Всю свою жизнь люблю праздник Великого Воскресенья. В детстве он мне нравился из-за вкусностей, которые можно было попробовать только раз в году. В юности завораживала особая атмосфера в самой церкви и во всём городе. Сейчас я ценю этот праздник ещё и за возможность собрать у стола всех родных и близких. И конечно, люблю готовить . В этот раз кроме всего прочего буду печь пасхальный кулич с цукатами.
Этот рецепт можно назвать классическим – тяжёлое сдобное тесто, проверенный десятилетиями список ингредиентов и непростой процесс приготовления. Но я его немного изменила, а точнее взяла вместо банального изюма цветные цукаты. Такие куличи мне понравились больше – вкус и консистенция ароматного теста те же, но яркие сладкие вкрапления придают оригинальности.
Самый важный компонент этого кулича – особенный настрой хозяйки! Поэтому выгоняйте всех с кухни, вооружайтесь спокойствием и хорошим настроением, и только после этого можно переходить к готовке. Пока кулич не будет готов, нельзя ни нервничать, ни расстраиваться, ни уж тем более злиться – эта выпечка должна быть не только вкусной, но и «правильной» энергетически! И если не соблюдать такое условие, то тесто может просто не подняться. Ну а теперь можем переходить к продуктам.
Ингредиенты для приготовления
Нам понадобятся:
- 600-700 г муки;
- 200 мл молока;
- 50-60 г живых дрожжей;
- 3 крупных яйца + 1 желток;
- 100 г сливочного масла;
- 1-1,5 ст. сахара;
- ванилин или ванильный сахар;
- 0,5 ст. л. коньяка;
- 150-200 г цукатов и цедра апельсина по желанию.
Куличи покроем глазурью:
- 1 белок куриного яйца;
- 3/4 ст. сахарной пудры;
- 0,5 ст. л. сока лимона.
Как приготовить пасхальный кулич с цукатами
В первую очередь поставим опару. Сразу возьмём подходящую глубокую посуду. Выливаем молоко, подогретое так, чтобы руке было комфортно. Туда же отправляем разломанные мелко дрожжи (они должны распуститься в жидкости), всыпаем пару ложек сахара и 2 столовые ложки просеянной муки. Перемешиваем всё, прикрываем полотенцем и ставим в тёплое место, где нет сквозняков. Я, например, прячу в духовку, подогретую до 40-50 градусов и выключенную. Там должно быть тепло, но не жарко.
Ни в коем случае не заменяйте живые дрожжи сухими – со сдобным тестом для куличей, которое будет несколько раз расстаиваться, сухие просто могут не справиться.
Пока опара подходит, займёмся сдобой.
Растираем отдельно яйца с оставшимся сахаром и ванилином до белого цвета. Это не должна быть пышная масса, просто хорошо смешать. Если вы любите сладкое тесто, то сахара возьмите чуть больше.
Не забываем предварительно размягчить сливочное масло и добавляем к яичной смеси.
Через 30-40 минут опара готова – она увеличилась в размерах в 2-3 раза и чуть осела в центре. Можно вводить сдобу.
После вливаем коньяк и снова хорошо всё перемешиваем.
На этом этапе у нас выходит жидкое тесто. Добавляем муку, оставив 5-6 ложек для того чтобы потом припорошить стол, и мешаем сначала ложкой, потом руками.
Вручную продолжаем вымешивать на столе. Вот тут наступает самый сложный этап – работать с тестом придётся долго, около 30 минут. За это время оно станет упругим, пружинящим, начнёт отлипать от рук. Кстати, во время этого процесса захочется добавить ещё муки – не торопитесь. Консистенция должна быть очень нежной, тогда куличи получатся пышными и воздушными.
Теперь смазываем миску растительным маслом без запаха и перекладываем туда ароматное, насыщенное кислородом готовое к расстойке тесто. Накрываем чистым полотенцем и отправляем в тёплое место на 1-1,5 часа.
Спустя это время небольшой ком вырос в несколько раз.
Выкладываем его на стол, разминаем лепёшкой, посыпаем цукатами и складываем конвертом или рулетом.
Проделываем так до тех пор, пока не израсходуем все цукаты.
Пока тесто поднимается можно заняться формами, то есть просто смазать их внутри сливочным или растительным маслом. Бумажные, металлические, стеклянные или силиконовые – подойдут любые. Если вдруг у вас их не хватает, то, как сделать формы для выпечки кулича из подручных средств, . Рассчитывайте, что из такого количества ингредиентов получается 4-5 небольших куличей.
Я металлические формы застилаю пергаментом (бумагой для выпечки), вырезаю кружочки на дно и полоски на борта.
Теперь можно высаживать куличики. Руками, смазанными растительным маслом, отщипываем куски, формируем колобки и отправляем их в формы, заполняя тестом чуть более чем на треть. Ждём ещё 30 минут, чтобы куличи поднялись.
В это время прогреваем духовку до 180 градусов. Как только тесто «дорастёт» до краёв, отправляем выпекаться. На это уйдёт от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размеров формы. Первые 20 минут дверку не открывать! На дно духового шкафа можно поставить ёмкость с водой.
Готовность проверяем зубочисткой или шпажкой. Испечённые куличи ещё важно и правильно остудить! Кладём набок и периодически поворачиваем – так предотвращаем деформацию.
Пока остывают, взбиваем глазурь до крепкой устойчивой пены. Украшаем пасхальную выпечку, когда она ещё не до конца остыла. Декорируем так, как подсказывает сердце. У меня получились вот такие симпатичные и невероятно вкусные куличи.
Если вы находитесь в поиске рецепта идеального кулича к Пасхе, то обратите внимание на наш вкусный кулич с изюмом и цукатами. Он вас не разочарует.
Рецепт приготовления кулича
Фото: Татьяна Мельник
Ингредиенты:
Мука - 400 г
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 160 г
Яйца - 5-6 шт
Молоко - 100 г
Вода - 15 мл
Изюм - 100 г
Цукаты - 100 г
Соль - 2 г
Дрожжи - 20 г
Ванилин
Цедра лимона
Сухари - 1 ст ложка
ШАГ 1:
Развести дрожжи в воде. Треть муки смешать с теплым молоком, соединить с дрожжами и поставить в теплое место на час, накрыв пищевой пленкой.
Рецепт приготовления кулича
Фото: Татьяна Мельник
Рецепт приготовления кулича
Фото: Татьяна Мельник
ШАГ 2:
Сливочное масло, сахар, соль, ванилин, цедру лимона растереть до однородной массы, ввести туда яйца и хорошенько взбить.
Рецепт приготовления кулича
Фото: Татьяна Мельник
Рецепт приготовления кулича
Фото: Татьяна Мельник
Рецепт приготовления кулича
Фото: Татьяна Мельник
ШАГ 3:
Соединить тесто, которое отстаивалось час, с массой, которая у нас только что получилась. Добавить изюм, цукаты, оставшуюся муку и размешать. Оставить на час в теплом месте, накрыв пищевой пленкой.
Рецепт приготовления кулича
Фото: Татьяна Мельник
Рецепт приготовления кулича
Фото: Татьяна Мельник
ШАГ 4:
Добавить изюм, цукаты, оставшуюся муку и размешать.
Рецепт приготовления кулича
Фото: Татьяна Мельник
ШАГ 5:
Оставить на час в теплом месте, накрыв пищевой пленкой.
Рецепт приготовления кулича
Фото: Татьяна Мельник
ШАГ 6:
Если у вас нет специальных формочек для куличей, то это не беда. Можно использовать жестяные баночки, например, из-под консервированных ананасов. У них отличная форма, и они хорошо распределяют тепло. Перед использованием банки нужно обезопасить, загнув острые края, вымыть, высушить, затем внутри хорошенько смазать маслом и присыпать сухарями.
Ваша пасхальная сдоба получается непропеченной, будто резиновой, плоской, пригорелой? И после неудачных попыток, вы пообещали себе впредь даже не пробовать? Спешим вас обрадовать. С этого момента ваш праздник никогда не будет испорченным. Теперь на вашем столе будет только воздушная, пышная с белым белковым покрытием выпечка. Мы предлагаем вам чудесный подарок: фото-рецепт с множеством кулинарных секретов. Имея его в своем арсенале, вы испечете бесподобный пасхальный кулич с цукатами и изюмом, даже если вам пока еще не доводилось ни разу стоять у плиты. Многие хозяйки, особенно молодые, после неудач выпекания сдобы, решают не усложнять себе жизнь и просто покупают на Пасху куличи. Но ведь нужно помнить, что имеет чуть ли не магическое значение и способна приносить в дом богатство и благополучие. На нашем сайте представлено множество рецептов выпечки, однако именно этот прошел проверку сроком, так как передавался из рода в род около 100 лет.
Понадобится:
Для теста:
- Молоко (3,2%) – 250 мл;
- Сахар – песок – 1 стакан;
- Дрожжи (живые) – 35 г;
- Мука– 400 – 600 г
- Желток – 4 шт.;
- Ванильный сахар – 2 ч. лож.;
- Сливочное масло жирностью 72% — 125 г;
- Соль- щепотка;
- Коньяк – 1 ч. лож.;
- Цукаты – 30 г;
- Изюм – 30 г.;
- Растительное масло – 3 ст. лож.
Для глазури:
- Сок лимона – 1 ст. лож.;
- Белок куриного яйца – 2 шт.;
- Пудра сахарная – 1 ст.
Пасхальный кулич с цукатами и изюмом (фото-рецепт)
1. Начинаем выпечку с приготовления теста. Как для любого классического кулича с цукатами и изюмом, что пекут на Пасху, используем дрожжевое тесто. Всякая хозяйка знает насколько оно капризное. Чтобы избежать неприятных сюрпризов, необходимо следовать несложным правилам. Температура воздуха в помещении, где готовится сдоба, не должна быть ниже 25 градусов. Нельзя допускать сквозняки. Пышность дрожжевых изделий зависит от качества продуктов, поэтому отдавайте предпочтение домашним ингредиентам. Предварительно достаньте из холодильника все указанные составляющие рецепта, потому как они должны иметь комнатную температуру. Прочитав список ингредиентов, у многих хозяек возникнет вопрос: нельзя ли заменить прессованные дрожжи активными? Для приготовления кулича важно дать тесту подойти 2-3 раза, оттого не рекомендуем использовать дрожжи сухие, поскольку они менее активные. Вдобавок, если у вас недостаточно умений для работы с этим видом теста, применяйте исключительно живые дрожжи и будьте спокойны за результат. Обязательно проверьте срок годности этого продукта.
В небольшом сотейнике подогреваем молоко до 36,6 градусов. Лучше использовать молоко жирностью 3,2 %. Если градусы будут превышать этот уровень, дрожжи погибнут, если же ниже – не смогут активироваться.
Готовим опару. Перелейте молоко в ту посуду, в которой вы планируете замешивать тесто. Лучше всего подойдет эмалированная миска, она долго сохраняет тепло. Прессованные дрожжи тщательно раскрошите руками в молоко, добавьте пол стакана сахара. Отмерьте 2 стакана муки. Сначала небольшими порциями, помешивая, всыпьте в опару 1 стакан. Затем, понемногу добавляя остальную муку, доведите опару до консистенции 15-% сметаны. Избавиться от комочков поможет силиконовая лопатка. Накройте посуду полотенцем и для брожения оставьте в теплом месте. Кулинарную пленку не стоит использовать, идеально подойдет льняное полотенце, оно хорошо пропускает воздух и тесто насытиться кислородом.
Совет:
на этом этапе не добавляйте соль, поскольку этот продукт замедляет активацию дрожжей.
2. Опара должна вырасти раза в два, полчаса для этого будет достаточно.
3. Для наших пасхальных куличей с цукатами и изюмом мы будем использовать желтки, они придадут тесту пышность и красивый желтый цвет. Тщательно отделите желтки. Взбейте их миксером с пол стаканом сахара. Масса должна побелеть, увеличить объем, а сахар растаять.
4. Аккуратно введите в опару взбитые желтки. Добавьте сахар ванильный или ванилин, соль. По желанию, можно добавить коньяк или любой другой алкоголь. Во время выпекания спирт будет испаряться, это придаст выпечке дополнительную пышность. Перемешайте.
5. Понемногу добавляйте в опару муку, помешивая, чтобы не образовались комочки. Теперь введите сливочное масло, заранее размягченное. Это нужно делать практически в конце замешивания теста, чтобы жирная среда не обволокла дрожжи, препятствуя их росту. Добавляем снова муку, сначала замешиваем тесто в миске, когда оно прекратит липнуть к рукам, переходим к вымешиванию на разделочной доске. Масса должна получиться эластичной и мягкой. Чтобы установить готовность теста, острым ножом отрезаем его край. Тесто не должно тянуться за ножом, а на разрезе выглядеть однородным. На дно миски насыпаем немного муки, кладем тесто и снова накрываем полотенцем. Вот в таком положении ему нужно дать постоять еще часок в теплом месте.
Совет:
Нельзя добавлять горячие ингредиенты, тесто получиться комковатым, а так же при высоких температурах может погибнуть часть дрожжевых микроорганизмов, из-за чего тесто не подойдет.
6. Изюм нужно распарить. Залейте его теплой водой на четверть часа. Затем слейте воду и осушите, используя бумажное полотенце, или же обкатайте в муке, чтобы убрать лишнюю влагу.
Совет:
Не следует превышать указанное количество этих сладостей. Излишек изюма сделает тесто тяжелым и кулич не подымиться. Для куличей с цукатами на Пасху выбирайте изюм светло-золотистого цвета без косточек.
7. Как только тесто увеличит свой объем вдвое, его нужно обмять. С этой целью поверхность стола и руки смачиваем растительным маслом и обминаем массу. Таким образом, углекислый газ уходит из теста, при выпекании оно не упадет и кулич выйдет более воздушным.
8. Только теперь в пасхальный кулич лучше добавить размягченный изюм и цукаты. В дрожжевой массе делаем небольшую выемку и высыпаем туда подготовленные сладости. Затем вымешиваем, пока они равномерно не разойдутся по тесту.
Совет:
для пасхальных куличей с изюмом и фруктовыми цукатами тоже подойдут грецкие орехи, миндаль, финики, курага.
И лучше всего поставить тесто, чтобы подошло еще раз.
9. Купленные заранее формочки смазываем изнутри растительным маслом, желательно рафинированным. Из теста формируем шарообразные кусочки, все неровности располагаем под низ, так чтобы верх кулича был гладким и ровным. Тесто должно занимать треть формочки. Наполненные формы отставляем на 30 минут. Масса должна увеличиться.
Совет:
Чтобы тесто не подсохло, поставьте рядом с заготовками стакан с водой и накройте полотенцем, это повысит влажность воздуха и сдоба получится мягкой.
10. Тем временем включите духовку, ее необходимо нагреть до 170 градусов, ведь в холодном духовом шкафу кулич не подымиться, получится сухим. Чтобы низ выпечки не подгорел, поставьте на самый низ духовки металлический лист с водой (уровень на 2 пальца). Водяной пар будет способствовать поднятию ваших изделий во время выпекания. Проверьте подготовленные формочки, когда тесто заполнить почти весь объем, можно приступать к выпеканию.
11. Старайтесь не хлопать дверкой духовки, пеките куличи при стабильной температуре около 40 минут. Готовая сдоба должна иметь приятный румяный вид.
12. А пока приготовьте глазурь. Для этого возьмите охлажденные белки и взбейте до появления пены миксером, затем небольшими порциями вводите пудру из сахара и продолжайте взбивать. Добавьте лимонный сок. Благодаря нему глазурь быстрее застынет и приобретет легкий аромат. Взбейте белки в плотную пену.
13. По истечению сорока минут проверьте сдобу на готовность деревянной палочкой для шашлыков. Если на шпажке не обнаружите остатков теста, пасхальный кулич с цукатами и изюмом приготовлен.
Если выпечка готова, сразу же доставайте ее из духовки. Чтобы тесто не упало, положите куличи на бок и оставьте немного остывать.
14. Наносить глазурь нужно на еще теплый кулич, в этом случае она не потрескается при нарезании. Проще всего окунуть верх сдобы в глазурь так, чтобы ее слой был 2-3 мм. Сверху нанесите специальную присыпку. Также можно украсить кулич тертым шоколадом, цветным мармеладом, сушеными фруктами, орехами.
Поскольку, куличи пекут заранее в Чистый четверг, нужно побеспокоиться об их сохранности. Всю пасхальную сдобу нужно сложить в прохладное место без доступа воздуха, к примеру, в большую кастрюлю. Благодаря таким мерам, ваши дрожжевые изделия и к празднику, и после него будут свежими и мягкими.
Процесс приготовления сдобы достаточно трудоемкий. Но все ваши старания будут вознаграждены. По этому способу пасхальный кулич с цукатами и изюмом без сомнений получится вкуснейшим и аппетитным. Из теста, приготовленного по данному рецепту, вы сможете также приготовить дрожжевые маковые рулеты с орехами, пирожки с яблоками и другую сдобу. Если вы воспользуетесь еще и нашими советами по покраске яиц, день Светлой Пасхи непременно будет по-настоящему праздничным.
В нашей семье любят цукаты – вкусно, полезно и ярко в тарелке. Я добавляю их в каши, делаю с ними булочки и пирожные. Но одним из любимых блюд стала творожная пасха с цукатами. Рецепт очень простой, а результат – объедение! Лакомство подойдет и для пасхальных праздников, и для будней – если придать блюду другую форму. Обязательно попробуйте приготовить, особенно если ваши дети не слишком любят творог и не верят тому, что он полезен. Такую пасху можно без стеснения поставить на стол гостям или отнести в церковь для освящения.
Рецепт творожной пасхи
- Творог – 500 г. (я использовала 0,5 кг творога, но если у вас точно такая же пасочница, как у меня, увеличивайте все ингредиенты вдвое, так как моя творожная пасха оказалась маловатой)
- Желтки куриных яиц – 2 шт.
- Сахар – 130 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Сметана (можно использовать жирные сливки 33 %) – 100 г. Ванильный сахар (или ванилин) – 1 пакетик.
- Сухофрукты (цукаты) – 100 г.
Также вам понадобится пасочница — специальное приспособление для приготовления пасок (можно купить в хозяйственных отделах супермаркетов), марлевый отрез.
Как приготовить
Любая начинающая хозяйка справиться с приготовлением творожной пасхи, это вам не куличи печь, где нужны навыки работы с дрожжевым тестом.
Все продукты для пасхи должны быть свежие, лучше взять фермерский творог, сметану, яйца. Все ингредиенты заранее достаньте из холодильника, чтобы они хорошо смешались.
Если творог достался крупнозернистый, взбейте его специальной насадкой блендера или протрите через сито.
Цукаты следует хорошо промыть и залить горячей водой, чтобы они разбухли.
Не используйте кипяток, иначе цукаты раскиснут и превратятся в кашу!
Если вы будете использовать курагу, как я, также промойте ее, нарежьте на мелкие кусочки и отправьте распариваться к цукатам.
Сахар соединяем с желтками яиц (2 шт.) Размешиваем до однородности.
К размешанным яйцам с сахаром добавляем сметану (100 г.)
Перемешиваем яйца со сметаной до однородного состояния.
Добавляем сливочное масло (100 г.)
Ставим на огонь все размешанные ингредиенты. Огонь должен быть маленьким, это предотвратит сворачивание желтков.
Цукаты вынимаем из воды, отжимаем, высушиваем на полотенце, затем нарезаем на мелкие кусочки.
Добавляем нарезанные цукаты в творог.
Перемешиваем творожную массу. Добавляем разогретую смесь с желтками, сахаром, сметаной.
Перемешиваем и получаем однородную творожную массу с цукатами.
Собираем пасочницу (сделать это очень просто, как конструктор). Вам с радостью помогут дети!
Теперь нам понадобится марля, которую следует сложить в два слоя и аккуратно расправить по всей поверхности формы. Выкладываем творожную массу в пасочницу.
Как можно увидеть по фото, моя пасочница заполнилась не до верха. Поэтому в следующий раз я возьму вдвое больше ингредиентов!
Творожную пасху накрываем сверху концами марли.
Пасочницу нужно установить в тарелку, в которую будет стекать жидкость из пасхи. Сверху пасхи установить груз(например, двух-трехлитровую банку с вареньем). Отправляем нашу заготовку в холодильник на ночь.
Утром творожную пасху вынимаем из холодильника, убираем груз. Аккуратно раскрываем марлю и вынимаем пасху на тарелку основанием вниз.
Украшаем наше праздничное угощение цукатами и подаем к столу!
А как вы готовите творожную пасху? Пробовали ли вы сделать ее по этому рецепту? Поделитесь отзывами, фото в комментариях. Спасибо!
Еще один вариант вкусного угощения на Пасху — кулич на сливках. Я записала для вас подробный видеорецепт и разместила на нашем канале YuoTube, желаю вам приятного просмотра!
Со светлым праздником Пасхи!
Вконтакте
Нежные и очень вкусные куличи
Для приготовление вам понадобится :
- 800 – 1100 – мука
- 350 мл. – молока
- 300 гр. – сливочное масло
- 5 шт. – яйца + 1 шт. – желток
- 25 – 50 гр. – дрожжи (свежие)
- 300 – 400 гр. – сахара
- 15 гр. – ванильного сахара
- 1 ч. л. – соль
- 200 гр. – цукат
- 200 гр. – изюм
- Для белковой глазури:
- 1 шт. – яичный белок
- 200 – 250 гр. – сахарная пудра
- 1 ст. л. – сок лимона
Приготовление :
- В миску положить 1 столовую ложку сахара и влить 50 миллилитров теплого молока и перемешать. Раскрошить 25- 50 грамм дрожжей и растворить их в молоке. Оставить в теплое место на 15-20 минут, за это время дрожжи должны подняться шапочкой. Слегка подогреть 300 миллилитров молока. В миску просеять 100-150 грамм муки, влить молоко и перемешать. Дрожжи слегка взбить ложкой и влить в молочно мучную смесь, перемешать опару, накрыть полотенцем и поставить в теплое место примерно на 40-50 минут.
- Пока подходит опара, отделить белки от желтков. К желткам добавить ванильный сахар, соль и оставшийся сахарный песок. Растереть желтки, по поскольку масса получается очень густой можно добавить не много воды.
- Опара подошла и добавить растёртые желтки, перемешать. В миску вылить белки и взбить на максимальной скорости миксера. Белки готовы, при наклони миски они не должны из нее выливаться. Добавить третью часть белков в тесто и перемешать. Добавить оставшийся белки, хорошо перемешать. Перелить тесто в миску и небольшими порциями добавлять просеянную муку и постоянно помешивать чтобы не образовались комочки.
- Как только тесто перестанет быть слишком жидким, на стол просеять не много муки, выкладывать из миски тесто и продолжать его вымешивать на столе. Постепенно добавить в тесто кусочки размягчённого сливочного масла и вымешивать. Чтобы не взбивать тесто мукой, периодически смазывать растительным маслом. Тесто довольно станет более послушным и не таким липким. В периодически во время вымешивание посыпать стол не большим количеством муки и продолжать вымешивать.
- Тесто готово если оно не липнет к рукам. Собрать его в шарф и отправить в миску. Миску накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 4 часа, тесто подошло, тесто обминать и выкладывать на стол и вымешивать еще 1-2 минуты. Тесто положить в миску и затянуть миску пищевой пленкой и убрать подходить в теплое место на 3-5 часов, либо на ночь в холодильник. Если тесто убирать в холодильник то можно использовать половину дрожжей. При этом куличи получатся гораздо вкуснее, чем бы быстром дрожание и не будет запаха дрожжей.
- Изюм промыть и осушить на полотенце, пересыпать в миску и добавить не много муки и перемешать. Тесто подошло, обминать его. Если тесто подходило в холодильнике, то тесто стало довольно плотным. Переложить тесто на стол и некоторое минут вымешивать на столе, от тепла рук тесто размягчица. Добавить изюм и цукаты. Тесто готово, подготовить формы. Смазать формы тонким слоем растительным маслом, бока обсыпать мукой, на дно положить пергаментную бумагу. Делить тесто на несколько частей и выкладывать в формы, занимая не более половины.
- Для смазывание поверхности куличей: разболтать желток с 1 столовой ложкой воды. Когда куличи подошли смазать их желтком. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов, выпекать от 40-90 минут, зависит от размера куличей. Готовности проверить деревянной палочкой, если на нее нет частей теста, то куличи готовы. Аккуратно извлекаем куличи с формы и выкладывать на застеленную полотенцем подушку. Пока куличи остывают их нужно периодически переворачивать, перекатывать на подушке, чтобы они не отлежали себе бока.
- Приготовить глазурь :
- Яичный белок слегка взбить вилкой, добавить примерно половину просеянную сахарную пудру и перемешать. Добавить 1 столовую ложку лимонного сока. Перемешать, сахарную пудру добавлять пока не получится желаемая густота глазури. Остывшие куличи смазывать получившимся глазурью. Куличи готовы.
