Украина впервые официально начинает новую традицию отмечания 8 и 9 мая в европейском духе памяти и примирения.
Автор - художник Олекса Руденко, гравюра Георгия Малакова
В то же время добавится еще одна дата – 2 сентября – 70-летие завершения Второй мировой войны .
Украинский институт национальной памяти отмечает, что новый смысл отмечания Дня памяти и примирения и Дню Победы включает в себя:
– переосмысление событий Второй мировой войны, разрушение советских исторических мифов, честный диалог вокруг сложных страниц прошлого;
– одинаковое чествование памяти каждого, кто боролся с нацизмом, подчеркивание солидарности и боевого братства всех Объединенных Наций, как государств, так и безгосударственных тогда народов (евреев, украинцев и др.);
– перенос акцента с истории военных действий на истории конкретных людей, а затем отказ от празднования на пользу почитания.
Читайте также:
Символ отмечания Дня памяти и примирения и Дня Победы - красный мак . Это международный символ памяти жертв всех военных и гражданских вооруженных конфликтов, аллюзия кровавого следа от пули, передает страдания и смерть.
Использование цветка красного мака как символа памяти получило начало из стихотворения канадского военного врача Джона Маккрея "На полях Фландрии" (1915). Символ мака присутствует и в украинском фольклоре – по легенде, маки цветут там, где пролилась кровь казаков.
"На полях Фландрии"
Поля во Фландрии, здесь маки шелестят
Между крестами, где на ряде ряд
Нам обозначил место; в небе, налету,
Щебечут жаворонки смело песню ту,
Она неслышна среди пушек, что внизу гремят.
Мы все мертвы. Но днями лишь назад,
Мы жили, встречали рассвет и закат,
Любимыми любили, но теперь лежим
В полях во Фландрии.
Поднимитесь и вы на сраженье с врагом:
Из слабеющих рук вам теперь отдаём
Факел, ваш он, держите его высоко.
Если веру оставите, когда мы далеко,
Там где маки растут, мы не уснём
В полях во Фландрии.
Использование советско-имперского символа Дня Победы – "георгиевской ленты" – дискредитировано участниками нынешней российской агрессии против Украины. В то же время "георгиевская ленточка" в Украине на государственном уровне официально не запрещена.
Украинский институт национальной памяти
Во Второй мировой войне украинцы понесли людские потери больше, чем Великобритания, Канада, США и Франция вместе взятые. Общие потери Украины в этой войне оцениваются в 8-10 миллионов жизней. Количество украинских жертв сравнимо с населением современной Австрии.
Украинцы Закарпатья были первыми в межвоенной Европе, кто не смирились с аннексией своей территории. С оружием в руках они встали на защиту своей свободы от агрессии в марте 1939 года. От самого 1 сентября 1939 года самолеты Люфтваффе бомбили Галичину и Волынь.
В течение Второй мировой войны боевые действия дважды прокатились по всей территории Украины. Харьков, один из крупнейших городов Украины, переходил из рук в руки четыре раза.
Украинцы превратились в пушечное мясо сразу для двух диктаторов – Гитлера и Сталина. В Красной Армии погиб каждый третий (по сравнению с каждым 20-м в армии Великобритании). Причина такой ужасной ситуации была простой – Сталин не считался ни с какими потерями, исходя из логики "Бабы еще нарожают!".
Мак – это гордость Чехии. Его выращивание относится к одному из важнейших фермерских занятий в стране. На рынке торговли маком Чехия лидирует с большим превосходством, опережая Турцию и Францию. Главное, что чешские сорта мака – не сырьё для производства опиума, а добавка к пище.
Тогда как на Востоке мак культивируют, в первую очередь, для получения опиума, то в Европе главными маковыми продуктами считаются семена и масло. Культура мака имеет промышленное значение как в Чехии, так и в соседних европейских государствах. Своеобразным «мостом» в индустрии мака между Западом и Востоком являются Балканы: там выращивают как масличный, так и опиумный мак.
Маковые традиции Чехии
Считается, что маковая культура в Чехии действительно очень древняя: мак здесь выращивают, начиная с девятого века. А вот массовое распространение и культивация этого растения начались только в начале девятнадцатого века. Росту потребления мака поспособствовал катастрофический неурожай на плантациях олив в Южной Франции – необходимо было чем-то заменить оливковое масло.
В 1896 году мак уже выращивался на площади 1700 гектаров, больше всего в Центральной Чехии, рядом с Прагой, а также возле городов Табор и Часлав. С этого времени маковые плантации постепенно разрастались. Сегодня маковые поля в Чехии занимают более 60 000 гектаров, большинство из которых находится в Моравии и на востоке ЧР.
Булки с маком и героин
Более девяноста процентов выращенного мака, как правило, идут в Чехии на экспорт, а самыми крупными его потребителями являются Россия, Польша и Украина. К примеру, в 2014 году в Россию было вывезено мака на 963 млрд крон. И это не удивительно, ведь в славянских странах семена мака зачастую используют в рецептах национальной кухни, особенно в выпечке. Наибольшим спросом мак пользуется во время религиозных праздников – Рождества и Пасхи, когда семена становятся традиционной добавкой в пищу. В самой Чехии мак также добавляют в хлебобулочные изделия, а также в кашу. Средний чех, согласно продовольственной статистике, съедает в год около двухсот грамм мака.
Для уроженцев Западной Европы любовь славян к маку может показаться даже дикой, ведь всем известно, что из этого растения получают героин. Наркотические вещества содержатся в сгущённом млечном соке, который получают из мака только вручную, путём надрезания ещё недоспелых маковых коробочек. По этой причине в большинстве западных государств мак запрещён к выращиванию.
Чешским агрономам за двести лет экспериментов с маком удалось вывести новые сорта с лучшими семенами, которые уже не содержат такое количество алкалоидов, как, скажем, турецкий мак. Несмотря на это, и в Чехии существуют строгие правила для выращивания мака: при засеянной площади более чем сто квадратных метров фермер должен зарегистрировать своё поле в таможенном комитете. Плюс ко всему, отходы, содержащие морфиновые алкалоиды, необходимо уничтожать таким образом, чтобы этот процесс можно было проконтролировать.
Тем не менее, в Чехии никогда не было случаев злоупотребления маком, о которых было бы известно. Для сравнения: в соседней Польше выращивание мака было запрещено как раз из-за многочисленных случаев использования мака «не по назначению».
Мак в фармацевтике
Благодаря морфину, который образуется в маковой мякоти, растение используют и в лечебных целях. Таким образом, производство мака получается практически безотходным. Евросоюз обеспечивает фермеров дотациями только при условии, что вся маковая мякоть будет вывезена с поля. Ценные маковые отходы скупает у фермеров фармацевтическая фирма Zentiva, владелец завода по переработке мака в городе Глоговец.
Одной из причин развития маковой индустрии в Чехии являются и оригинальные технологии, которыми пользуются местные фермеры, и которые существенно снижают расходы на гектар посева. Мак собирается с помощью машин, затем происходит тщательная очистка растения от примесей, которые могут послужить наркотическим сырьём. Если мак плохо очищен, то он содержит частицы стеблей, листьев и коробочек, а значит, хотя и в очень слабой концентрации, сильно действующие вещества – алкалоиды.
Во время цветения мака поля охраняются, и у людей с криминальными умыслами, как правило, нет возможности использовать части растений, из которых вырабатываются наркотики. Несмотря на то, что в Чехии не выращивается опиумный мак, в пору созревания растения на поля порой выезжают целые группы наркоманов, а также просто любопытных, желающих срезать пару головок мака. Об этом рассказал в интервью Радио Прага нарколог Иван Доуда: «Я работаю с этой сфере уже десятки лет и знаю, что каждый год в это время часть наших клиентов уезжает куда-то на маковые поля. Когда мак созреет, и сок уже нереально получить, они возвращаются в город. Возможно, здесь имеет место эффект плацебо? Люди просто верят, что опиум содержится и в чешском маке».
Как бы то ни было, чешский мак считается одним из самых безвредных в мире. И маковая индустрия Чехии продолжает набирать обороты, оставаясь рекордсменом в этой области производства, вопреки неурожаям и засухе, которые часто обрушиваются на чешские поля.
Фото: www.ubgarden.com
| Проверить на соответствие критериям взвешенности изложения .
Возможно, содержание данной статьи нарушает принцип взвешенного изложения, представляя малозначимые мнения и факты так же, как и более важные, либо уделяет слишком много места описанию какого-то одного аспекта темы в ущерб другим, не менее существенным. Пожалуйста, улучшите её в соответствии с правилами написания статей . На странице обсуждения должны быть подробности. |
История и значение
Впервые как символ цвет мака появляется в стихотворении канадского военного врача Джона Маккрея «На полях Фландрии » (), которое начинается словами, в русском переводе звучащими так:
Идея использовать красный мак как символ памяти принадлежит Моине Мишель , преподавательнице Университета Джорджии , США . Под впечатлением от работы Маккрея в ноябре 1918 года она написала собственное стихотворение «Мы сохраним веру » , где поклялась всегда носить красный мак в память о погибших в Первой мировой войне . После 1918 года Моина Мишель занималась финансовой поддержкой недееспособных ветеранов войны. Для того чтобы собрать необходимые средства, Майкл предложила продавать искусственные маки из шёлка .
Впервые символ был использован Американским легионом для памяти американских солдат, погибших во время Первой мировой войны. Широко распространён он в странах Содружества - Великобритании и её бывших колониях, а также в Северной Америке и Австралии.
Использование
На Украине
Красный мак впервые использован на Украине в 2014 году в ходе мероприятий, приуроченных к годовщине завершения Второй мировой войны в Европе .
Дизайн украинского красного мака разработан по инициативе и Национальной телекомпании Украины ; автор символа - харьковский дизайнер Сергей Мишакин, произведение разрешено к свободному использованию в некоммерческих целях .
См. также
Напишите отзыв о статье "Красный мак (символ)"
Примечания
Отрывок, характеризующий Красный мак (символ)
– Ну, а дети?– И дети проживут, ваше сиятельство: за такими господами жить можно.
– Ну, а наследники мои? – сказал Пьер. – Вдруг я женюсь… Ведь может случиться, – прибавил он с невольной улыбкой.
– И осмеливаюсь доложить: хорошее дело, ваше сиятельство.
«Как он думает это легко, – подумал Пьер. – Он не знает, как это страшно, как опасно. Слишком рано или слишком поздно… Страшно!»
– Как же изволите приказать? Завтра изволите ехать? – спросил Савельич.
– Нет; я немножко отложу. Я тогда скажу. Ты меня извини за хлопоты, – сказал Пьер и, глядя на улыбку Савельича, подумал: «Как странно, однако, что он не знает, что теперь нет никакого Петербурга и что прежде всего надо, чтоб решилось то. Впрочем, он, верно, знает, но только притворяется. Поговорить с ним? Как он думает? – подумал Пьер. – Нет, после когда нибудь».
За завтраком Пьер сообщил княжне, что он был вчера у княжны Марьи и застал там, – можете себе представить кого? – Натали Ростову.
Княжна сделала вид, что она в этом известии не видит ничего более необыкновенного, как в том, что Пьер видел Анну Семеновну.
– Вы ее знаете? – спросил Пьер.
– Я видела княжну, – отвечала она. – Я слышала, что ее сватали за молодого Ростова. Это было бы очень хорошо для Ростовых; говорят, они совсем разорились.
– Нет, Ростову вы знаете?
– Слышала тогда только про эту историю. Очень жалко.
«Нет, она не понимает или притворяется, – подумал Пьер. – Лучше тоже не говорить ей».
Княжна также приготавливала провизию на дорогу Пьеру.
«Как они добры все, – думал Пьер, – что они теперь, когда уж наверное им это не может быть более интересно, занимаются всем этим. И все для меня; вот что удивительно».
В этот же день к Пьеру приехал полицеймейстер с предложением прислать доверенного в Грановитую палату для приема вещей, раздаваемых нынче владельцам.
«Вот и этот тоже, – думал Пьер, глядя в лицо полицеймейстера, – какой славный, красивый офицер и как добр! Теперь занимается такими пустяками. А еще говорят, что он не честен и пользуется. Какой вздор! А впрочем, отчего же ему и не пользоваться? Он так и воспитан. И все так делают. А такое приятное, доброе лицо, и улыбается, глядя на меня».
Пьер поехал обедать к княжне Марье.
Проезжая по улицам между пожарищами домов, он удивлялся красоте этих развалин. Печные трубы домов, отвалившиеся стены, живописно напоминая Рейн и Колизей, тянулись, скрывая друг друга, по обгорелым кварталам. Встречавшиеся извозчики и ездоки, плотники, рубившие срубы, торговки и лавочники, все с веселыми, сияющими лицами, взглядывали на Пьера и говорили как будто: «А, вот он! Посмотрим, что выйдет из этого».
При входе в дом княжны Марьи на Пьера нашло сомнение в справедливости того, что он был здесь вчера, виделся с Наташей и говорил с ней. «Может быть, это я выдумал. Может быть, я войду и никого не увижу». Но не успел он вступить в комнату, как уже во всем существе своем, по мгновенному лишению своей свободы, он почувствовал ее присутствие. Она была в том же черном платье с мягкими складками и так же причесана, как и вчера, но она была совсем другая. Если б она была такою вчера, когда он вошел в комнату, он бы не мог ни на мгновение не узнать ее.
Она была такою же, какою он знал ее почти ребенком и потом невестой князя Андрея. Веселый вопросительный блеск светился в ее глазах; на лице было ласковое и странно шаловливое выражение.
Пьер обедал и просидел бы весь вечер; но княжна Марья ехала ко всенощной, и Пьер уехал с ними вместе.
На другой день Пьер приехал рано, обедал и просидел весь вечер. Несмотря на то, что княжна Марья и Наташа были очевидно рады гостю; несмотря на то, что весь интерес жизни Пьера сосредоточивался теперь в этом доме, к вечеру они всё переговорили, и разговор переходил беспрестанно с одного ничтожного предмета на другой и часто прерывался. Пьер засиделся в этот вечер так поздно, что княжна Марья и Наташа переглядывались между собою, очевидно ожидая, скоро ли он уйдет. Пьер видел это и не мог уйти. Ему становилось тяжело, неловко, но он все сидел, потому что не мог подняться и уйти.
Символом чего являются красные маки? Можно практически с полной уверенностью ответить, что многие из нас ни разу в своей жизни не задавались этим вопросом. А ведь огромное огненное "море", на котором ветер создает алые волны, - зрелище настолько прекрасное, что смотреть на него можно бесконечно. У всех народов и во все времена этот цветок был многогранным символом. О нем существует много легенд и мифов, его посвящали богам и применяли в медицине. Красный мак - символ чего? Что он значил в античности, на Востоке, а в наше время? Пришла пора узнать об этом.
Египет
Для жителей этой страны цветок был символом молодости, женской красоты и очарования. Когда-то крестьяне под Фивами культивировали тот вид мака, который выращивается сегодня у нас. Высшие сословия могли догадываться о том, что цветок имеет наркотические свойства, а простые люди успокаивали маковой водой использовали его в качестве болеутоляющего средства. Из-за своей красоты мак стал символом египетских захоронений, даже сегодня цветы находят в гробницах.
Античность
Можно сказать, что в Древнем Риме и Элладе этот цветок почитали более всего, именно оттуда родом несколько легенд о его происхождении. Согласно одной легенде, Венера после смерти Адониса долго плакала, ничто не могло ее успокоить. И каждая ее слезинка превращалась в мак. Грустно, конечно, но красный мак - символ чего еще? Согласно другой легенде, мак создал Гипнос для того, чтобы успокоить Деметру, дочь которой похитил Аид. Гипнос напоил ее отваром из этого цветка, она утешилась. Даже сегодня ее статуи украшают этими алыми цветами. В то же время мак был и символом плодородия ввиду хорошей всхожести семян.
Восток
В персидской культуре мак - символ счастья, вечной любви, радости, дикий цветок намекал на желание интимной связи. Буддисты были твердо убеждены в том, что мак появился после того, как засыпающий Будда коснулся ресницами земли. В ассоциировали с успехом, красотой, отдыхом и отдаленностью от суеты. Однако позже он стал символом доступных женщин и публичных домов. В начале XIX века, после «опиумной войны», курение этого наркотика стало настолько популярным, что цветок стали ассоциировать со злом и распадом.
Красный мак - символ чего в средние века?
В своих кровожадных и мрачных традициях христианство объявило мак знаком того, что скоро наступит Страшный суд. Цветок, по убеждениям того времени, напоминал о страшных страданиях Христа, а также являлся символом безразличия и невежества. В день, когда происходило Сошествие Святого Духа, церкви украшали маками, а дети во время процессии несли цветы, рассыпали лепесточки. Следом шествовал священник со святыми дарами. В XVI веке появился трактат врача Теодоруса Якоба с предупреждением о том, что нельзя чрезмерно употреблять семена цветка и остальные его части.
Новое время
Существовало поверье, что не просто так красные маки растут на полях сражений. Они якобы символизируют кровь погибших солдат. Очень правдоподобно это выглядело во времена после Первой мировой войны во Фландрии. Тогда после захоронения погибших воинов поля неожиданно стали алыми. В то время профессор Мойна Михаель превратила мак в символ благотворительности. Она продавала цветы, а деньги отдавала ветеранам и инвалидам войны.
Алый цветок сегодня
А сегодня красный мак - символ чего? Например, по сей день этот цветок является эмблемой Британского легиона. Каждый год осенью искусственные цветы продаются как напоминание о тех, кто пал в вооруженных конфликтах и двух мировых войнах. В Украине, например, мак ассоциируется с плодородием и бескрайними просторами. Лепестками посыпали чтобы у молодых было здоровье и много детишек. Также в этой стране красный мак - его с недавних пор решили использовать на всех официальных мероприятиях.
Татуировка с алым цветком
О том, что цветы, изображенные на теле, имеют большое значение, знают все. О чем же говорит в таком случае красный мак? Татуировка с этим цветком всегда была связана со смертью или сном. А эти два понятия находятся слишком близко друг к другу, например, часто дублирует состояние смерти, так сложно их отличить. Это все очень странно, а над разгадкой тайны люди думают не одно десятилетие.
Еще одно значение такого рисунка на теле - это правда, преданность, верность. Решая украсить тело маком, подумайте, стоит ли это делать. Какой бы смысл вы ни вложили в рисунок сами, всегда останутся какие-то неведомые нам тайны и значения.
Заключение
Как мы видим, история богата не только событиями, но и такими немаловажными легендами и поверьями о Каждый народ трактовал этот прекрасный цветок по-своему, значения не просто разные у всех, порой они даже противоречат друг другу. Давайте же остановимся на том, что это символ счастья, молодости и плодородия! Будем верить в лучшее - значит, так и случится!
Поговорим о нездоровой еде.
Сейчас Макдоналдс не в самой лучшей форме. В конце 2013 года упали продажи по миру, а в 2014 и на начало 2015 тенденция сохранилась. Согласно американскому индексу удовлетворенности клиентов, Макдональдс сдал свои позиции среди крупных ресторанов быстрого питания. Кризис налицо , даже генерального директора сменили. С 1 марта сеть фаст-фудов возглавил британец Стив Истербрук, взамен покинувшего свой пост Дона Томпсона.
Тем не менее, каждый клиент, посещая Макдоналдс в любой стране, знает чего от него ожидать . Поесть Биг-Мак с картошкой фри можно везде. Но бывают и сюрпризы.
Америка
У себя на родине Макдоналдс находится в глубоком застое. Корпорация неповоротлива, отставание от рынка заметно невооружённым глазом. Вкусы потребителей меняются, а сеть фаст-фудов нет. Имидж падает . Макдоналдс в США похож на ресторан для бедных - пусто, соответствующий контингент, в некоторых заведениях даже вводится ограничение во времени на еду.
С приходом Стива Истербрука, изменения, безусловно, не заставили себя ждать. Только не все привели к желаемому эффекту. Макдональдс брался за все что можно, и смотрел какая идея приживётся . С рыбными наггетсами не получилось. А из-за возросшего меню, покупателям стало сложнее сделать свой выбор. Вследствие изменения технологии приготовления, увеличилось время ожидания заказа, что также не спасло положение. Клиенты уходят, и вернуть их обратно будет непросто.
Необычные позиции в меню
Европа
Макдоналдс выручает остальной мир, здесь сеть довольно популярна. Но даже в этом случае, ему нужно развиваться и совершенствоваться. Недавно, фаст-фуд в аэропорте Франкфурта-на-Майне перешёл на ресторанную схему обслуживания. Прямо к столику может подойти официант с планшетом и принять ваш заказ . А после - собрать его и принести. В то же время, терминалы самообслуживания и работники кассы никуда не делись.
Тренд здорового питания без внимания не остался. В той же Германии начали продавать бургеры из 100% органической говядины немецких и австрийских коров. Животные питаются только на экологических лугах, которые не содержат пестицидов.
В случае популярности, такие схемы получат распространение на другие точки сети. И это касается не только Европы, но и остальных стран. Осталось придумать где найти столько экологически чистых пастбищ.
Необычные позиции в меню
Макдоналдс – один из самых распространенных иностранных фаст-фудов в Китае. По сравнению с другой «уличной» едой, цены довольно высоки. Но фаст-фуд остаётся одним из немногих источников кофе , который трудно найти в Китае. Поэтому сеть быстрого питания неизменно популярна у иностранцев, уставших от своеобразной азиатской кухни.
Меню пронумеровано, даже без знания языка можно сделать заказ буквально «на пальцах». Развита служба доставки , причём не только Макдоналдс, но и других иностранных фаст-фудов, вроде KFC и Pizza Hut. Интерес коренного населения пытаются привлечь, добавляя в меню блюда из местных ингредиентов, которые на первый взгляд могут показаться странными.
Необычные позиции в меню
Африка
Макдоналдс можно найти лишь в нескольких странах Африки. Ассортимент продукции дополнен популярными среди местного населения блюдами, например МакФалафель. Как и в других мусульманских странах, во время Рамадана доступно меню, полностью соответствующее религиозным устоям.
Африка
Египетский Макдоналдс оставил впечатление шумного и грязного места. Но даже там, меню обширнее российского.
Необычные позиции в меню
В этой стране действительно всё наоборот. За маленьким изолированным рынком удобно следить, поэтому многие нововведения тестируют именно в Австралии. Там открыли первый McCafe, в 1993 году, в Мельбурне. Сейчас, в том же городе появилась официальная служба доставки еды (это не новшество, но встречается довольно редко).
В австралийском Макдоналдс заказ можно сформировать через приложение в смартфоне, а после, показать QR-код кассиру. Еду вам без проблем принесут. Можно даже самому сконструировать свой бургер из доступных на выбор ингредиентов.
В Сиднее, один из McCafe превратили в ресторан здоровой кухни The Corner. В нём отсутствуют привычные бургеры, место которых заняли салаты, чечевица, рис и куриная грудка.
Необычные позиции в меню
