Китайско русский этикет различия гость. Поведение в китае. Лесть в китайской культуре

Правила поведения туриста в Китае 📃

Собираясь, впервые в другую страну, каждый должен ознакомиться с существующими там ограничениями и необычными событиями. Это позволит избежать возможных проблем и неловких ситуаций. Также надо соблюдать правила, существующие в этом государстве.

Что турист должен знать о Китае?

  • Не надо пытаться проехать «зайцем» в общественном транспорте. Стоимость проезда не «заоблачная». Здесь не поймут слово «экономия», к тому же, такая мизерная. Зачем способствовать появлению неприятностей?
  • Грубить представителям полиции не стоит. Предлагать им взятку, тоже, чтобы не усугубить своё положение, и не оказаться за решёткой.
  • Мало кто знает, что в поднебесной детвора может ходить в туалет в любом месте, даже в магазинах! Мамы для этих целей, с собой носят специальные пакеты. Смеяться и громко обсуждать, увиденное действо, не надо, чтобы не спровоцировать конфликт.
  • Китайцы достаточно дружелюбно настроены по отношению к иностранцам и всегда готовы откликнуться на помощь. Жителей других стран они их воспринимают как «диковинку», любят рассматривать и общаться с ними. У туриста есть возможность побыть в центе внимания. Бывают случаи, когда туристов фотографируют, скрываясь за деревом или за углом дома. Белокожие люди вызывают неподдельное желание у китайцев запечатлеть встречу с ними. Особенно это касается светловолосых девушек.
  • При выборе заказа в ресторане надо стараться уточнить у официанта, что будет подано. Это надо делать для того, чтобы не столкнуться с сюрпризами. Под словом «мясо» может подразумеваться мясо собаки или акулы. Китайцы туристам предлагают попробовать деликатесы по высоким ценам. Это не всегда оправдывает надежды иностранцев.
  • Китайский язык для изучения достаточно сложен. Надо, хотя бы, выучить главные фразы. Чтобы приветствовать местное население, можно выучить слово «нихао», что означает «привет».
  • Обязательно, чтобы узнать нужный маршрут передвижения, надо спрашивать, как минимум, трёх китайцев. Помощь здесь готовы оказать все, поэтому смело можно обращаться к местным жителям в сложной ситуации.
  • Знание английского языка может не всегда помочь туристу в Китае. В Шанхае, Пекине и Гонконге можно услышать ответ на свой вопрос на английском языке, в других городах – это уже проблема. С этой целью, надо всегда с собой, носить визитку отеля и разговорник.

Эти советы помогут тем, кто собрался знакомиться с китайской культурой и традициями.

Для многих европейцев Китай не просто другая страна - это совершенно иной мир! Люди, впервые приехавшие в Китай, не только сталкиваются с различиями в языке, географии, политике и т.п. - многие испытывают настоящий культурный шок. Многие китайские обычаи и привычки уходят своими корнями в древнее прошлое страны и основываются на различного рода предрассудках и суевериях. Со стороны - с точки зрения европейцев - они полностью лишены какого-либо здравого смысла и иногда кажутся некитайцам немного дикими. Однако для людей, желающих работать с Китаем и китайцами, знание некоторых базовых китайских традиций и норм поведения будет весьма полезно, так как позволит, что называется, "сохранить лицо" перед этим своеобразным народом и чувствовать себя менее обескураженными "странным" поведением китайцев. При этом надо иметь ввиду, что сейчас в Китае наблюдается масса перемен, в том числе и в культурной жизни общества. А некоторые западные традиции приходят им на смену.

ПРИВЕТСТВИЕ

Пища - очень значимый элемент китайской культуры. Поэтому нет ничего удивительного в том, что китайцы привыкли приветствовать друг друга, спрашивая, поели ли вы или нет. Дословно перевод этого вопроса звучит так: "Вы уже поели риса?" (Ни чифань ла ма?). На что обычно следует ответ: "Да, спасибо! - А Вы?" (Ши, сесе! Нинэ?). Это практически точный эквивалент английского приветствия "How are you?". И ожидаемый ответ - "Fine, thanks." Даже если вы и вовсе не "fine".

Традиционные китайские поклоны в основном в современном Китае не в ходу, кроме, может быть, пожилых китайцев, да и то не везде и не всегда. Большинство китайцев успешно переняли западную привычку рукопожатия, хотя, может быть, не такого горячего, как у европейцев. Поэтому не стоит удивляться смущению некоторых женщин, которые вынуждены согласно заведенному этикету жать вам (мужчине) руку. Обнимание и поцелуи, как способ приветствия или расставания, абсолютно не приемлем в Китае (пока), и их следует избегать. Хотя некоторые особо "продвинутые" китайцы могут удивить вас крепким объятием. Но поцелуи, даже самые невинные, китайцам непонятны.

Еще одна специфическая проблема, которая может возникнуть при общении с китайцами, это сложность идентификации пола при общении по переписке (напр. - по email). Большинство южан и зарубежных китайцев подписывается, как было описано выше: английское имя - китайская фамилия. Поэтому легко понять "мистер" или "миссис" (мисс) перед вами. Однако, есть довольно большой процент китайцев которые подписываются только китайским именем. Поэтому в переписке можно спросить у вашего партнера: мужчиной или женщиной он является. Проблема эта интернациональная, и нечего страшного или неудобного в этом нет.

Для китайцев совершенно нормальным считается отказываться два-три раза от подарков (иногда - довольно решительно, чуть ли не возмущаясь), прежде чем принять их. Китаец, который принял подарок "без церемонии" рискует выглядеть жадным. Настаивайте на том, что подарки "совсем маленькие" и что вы обидитесь, если их не примут. Вам могут тут же отдарить в ответ - в знак большого уважения к вам и ради будущих взаимоотношений. Если подарок завернут, считается невежливым разворачивать его прямо перед вручителем, если только он или она не начнет настаивать на этом.

Используйте традиционные цвета удачи - красный и золотой - для упаковки подарков. Избегайте белого и черного цветов, которые символизируют траур.

Также китайцы считают уместным дарить подарки парами или даже по несколько штук. Поэтому, если вы берете апельсины в подарок, берите "удачливое" количество - шесть или восемь, но не нечетное количество. Хозяин вернет вам несколько (в случае с апельсинами) в знак того, что делится удачей с вами.

Единственный подарок, которого надо избегать дарить китайцам - это часы. На кантонском диалекте часы звучат также как "идти на похороны", и этот подарок может рассматриваться как пожелание смерти человеку. Так же избегайте дарить острые предметы, так как это рассматривается как угроза дружбе. Цветы традиционно дарятся людям, лежащим в больнице (или выписывающимся), а также на похороны. Однако эти традиции меняются со временем, но до сих пор остается обычай дарить людям цветы в четном количестве.

ПОВЕДЕНИЕ ЗА СТОЛОМ

Как отмечалось ранее - в Китае существует определенный культ пищи. Поэтому многие традиции имеют непосредственную связь с едой.

Китайский чай подается в течение всего приема пищи. Вежливый хозяин наполнит кружки или пиалы гостей, прежде чем они опустеют. Не обязательно пить чай каждый раз как его доливают. Просто посуда с чаем не должна быть пустой - таков обычай. Вы можете увидеть, как китайцы благодарят друг друга за внимательность и любезность, постукивая двумя пальцами правой руки по краю стола. Говорят, что данный жест вежливости восходит ко временам династии Цин, когда один император получал удовольствие инкогнито "уходя в народ". Сопровождавшие его лица не могли высказать свое уважение правителю словами и выражали его, постукивая двумя пальцами по столу. Сейчас многие находят эту привычку довольно практичной: можно сказать "Спасибо" не прерывая основной беседы.

Во время еды вы будете использовать палочки. Ни в коем случае не втыкайте палочки в пиалу с рисом вертикально. Для китайцев это "нехороший" знак, так как напоминает палочки фимиама, которые втыкаются вертикально в пиалу с песком на похоронных церемониях. Не размахивайте палочками и не указывайте ими на людей. Не хорошо также, если ваши палочки скрестятся с чьими-то еще, когда вы берете пищу из общих блюд. Просто плохие приметы!

Нормальным считается, если хозяева занижают качество принимаемой пищи. Не стоит, впрочем, соглашаться с ним или с ней, даже если пища и не очень хороша. Наоборот, считается вежливым всячески восхвалять качество и вкус подаваемых блюд.

Как и в других азиатских культурах - отрыжка за столом - знак удовлетворения пищей. В противоположность европейской культуре. На банкетах, где иногда бывает до двенадцати смен блюд, старайтесь сдерживать себя. Хозяева ожидают, что вы попробуете с каждого блюда. Опять таки - считается вежливым сначала ответить отказом на приглашение хозяина попробовать то или иное блюдо. Если вы сразу соглашаетесь - вы можете быть заподозрены в жадности.

Переворачивать рыбу другим боком в блюде - плохая примета. Она символизирует перевернутую лодку. Съедается верхняя сторона рыбы, а кости убираются, освобождая доступ к нижней стороне. Кости убираются обычно или хозяином или официантом.

Не забывайте оставлять чуть-чуть недоеденными лапшу или рис (которые подаются в конце трапезы). Если вы вычистите свою чашку - это будет означать, что вы до сих пор голодны, а хозяева не потрудились накормить вас досыта.

После того как прием пищи закончен - гости дружно встают и раскланиваются. Это несколько отличается от европейской привычки "покайфовать" после еды за чашечкой кофе и сигаретой. В чисто китайском ресторане кофе может и не найтись. Но покурить после еды - вполне в порядке вещей (если хозяева тоже курят).

Чем ниже ранг ресторана, тем естественнее чувствуют себя там китайцы. Не удивляетесь тому, что ваши спутники - вполне цивильные и культурные, на западный манер, в городе - могут начать вести себя как "крестьяне", чавкая, рыгая и бросая кости на пол себе под ноги в каком-нибудь придорожном ресторане в сельской местности. "Пищевые" привычки - одни из самых сильных и сложных в природе человека. Поэтому нет ничего удивительного в том, что китайцы, даже самые образованные и воспитанные, забываются и дают себе волю во время обеда. Это нужно просто принимать, не пытаясь понять или переделать.

ЯЗЫК ТЕЛА

Касания. Все китайцы очень не любят, когда к ним прикасаются незнакомые люди и иностранцы. Женщины в особенности испытывают практически физиологическую неприязнь к тактильным знакам внимания со стороны посторонних или малознакомых людей. Объятия, похлопывания по спине, лобызания, и вообще любые другие формы тесных телесных контактов могут шокировать китайцев.

Руки. Никогда не показывайте на китайцев указательным пальцем. Для этого служит открытая ладонь внутренней стороной кверху. Никогда не подзывайте никого, маня пальцем. Этому служит в Китае движение пальцами ладони - внутренняя поверхность ладони вниз. Щелчки пальцами считаются очень неприличным жестом.

Ноги. Считается крайне неприличным и грубым класть ноги на стол или стул. Ничего не передавайте или не указывайте на что-либо ногами.

Нос. Считается очень негигиеничным сморкаться в платок и потом засовывать его себе обратно в карман. Освобождение носа без применения платка на улице считается нормальным.

Давки и очереди. Само понятие очереди в Китае неизвестно. Китайцы могут сбиваться в огромные толпы, стараясь получить доступ к чему-либо. При этом они не считают эти скопления кучей-малой или давкой, находя в толпе определенный порядок, уступая друг другу или подрезая друг дуга.

Свист. Свистеть в Китае очень неприлично.

Предостережения. Люди одного пола могут прогуливаться, взявшись за руки. Это жест глубокой дружбы и доверия. Китайцы могут шумно и быстро засасывать воздух через губы и зубы, выражая тем самым затруднение или удивление, вызванное обращенным к ним вопросом.

Не всегда на вопрос, обращенный к китайцу, особенно незнакомому, иностранцем может последовать адекватный ответ. Если китаец не знает, где находится тот или иной пункт, о котором спрашиваете вы, он может что-то нафантазировать или высказать предположение, выдавая его за достоверный ответ. Это связано с боязнью "потери лица" перед иностранцем. Не всегда и не у всех китайцев это так. В любом случае - в Китае с вопросами лучше обращаться к блюстителям порядка, находящимся при исполнении долга.

Знания основ китайского этикета и обычаев очень пригодится во время поездки на Тайвань или в Китай . В этой статье описаны, так сказать, основы, от самых простых правил, обычного приветствия, до более тонких ситуаций, например, какой цвет использовать при написании чьего-то имени.

Приветствие в китайском этикете

Многие почему-то думают, что в Китае все поголовно кланяются друг другу при встрече, наверно стереотип, после просмотра многочисленных фильмов про карате и другие боевые искусства. На самом деле вы не должны кланяться при встрече. Просто поздоровавшись, улыбнитесь и скажите «Привет» или «Ni Hao» самым обычным способом, без излишних реверансов. Приветствуя пожилых людей, говорите «nǐn hǎo», это более формальный вариант, произносится это как Нин Хау

Китайский этикет в гостях

  • Чтобы проявить уважение, постарайтесь не опаздывать, это важный момент китайского этикета.
  • Перед входом в дом снимайте обувь.
  • Обуйтесь в домашние туфли, которые вам предложат, и ходите в них, даже если они слишком малы.
  • Принесите с собой небольшой подарок.
  • Любые предметы, которые вручат хозяева (подарки, напитки, салфетки) берите обеими руками.
  • Обязательно скажите комплимент о чем-то, что вам понравилось в доме.

Застольный этикет в Китае

  • Не присаживайтесь, пока вам не скажут, где сидеть и подождите, пока не сядут старшие.
  • Не начинайте есть, как только подали пищу, надо подождать, пока хозяин не предложит отведать блюда.
  • Ешьте столько, сколько можете, чтобы показать, что наслаждаетесь едой.
  • Вы должны попробовать все, что предложат хозяева.
  • Не берите последние куски из общего блюда.
  • Перед употреблением алкоголя дождитесь тоста, обычно первым его произносит хозяин дома.
  • Курицу и креветки можно есть руками.
  • Используя за столом зубочистку, прикрывайте свободной рукой рот.
  • Не высказывайте недовольства, если присутствующие за столом шумят или даже отрыгивают.

Еще один момент, если вы едите в ресторане, то должны знать, кто заплатит, в Китае не принято «скидываться», то есть или платите вы, или платят за вас.
Лучший способ избежать ошибок – наблюдать, как ведут себя окружающие и стараться им подражать.


Палочки для еды

Правило № 1: Не оставляйте свои палочки для еды в блюде в вертикальном положении, так делают только на похоронах. Когда вы не используете палочки, можете поставить их на стол. Когда закончили есть, положите плашмя на тарелку.

«Палочки общественного пользования »
Иногда, дополнительную пару палочек могут положить на середине стола. Эти палочки для еды называются «гонг Kuai» или «общественного пользования». Вы можете использовать их, чтобы брать еду с подносов, после использования их надо поставить на место.

Подарки в Китае

Преподношение и получение подарков является сложной частью китайского этикета, который может показаться очень запутанным для иностранцев. Подарки дарят, когда идут в гости, на главные китайские праздники, такие как Новый год, свадьба или День Рождения. Запомните некоторые нюансы этой важной части китайского этикета.

  • Вручайте подарок обеими руками.
  • Свежие фрукты всегда ценятся, особенно, в красивой коробке или корзине.
  • Нельзя дарить такие вещи, как часы, носовые платки и острые предметы, в частности ножницы или ножи, это считается очень плохой приметой.
  • По китайскому этикету надо, по крайней мере, два раза отказаться от подарка, прежде чем принять его, так что берите только после настойчивой просьбы.
  • Всегда берите подарки обеими руками.
  • Не открывайте подарок перед человеком, который дал его вам.

Красные конверты

В особых случаях, таких как Новый год или свадьба, дарят красные конверты с деньгами, которые называются «хун бао». Красный цвет наиболее значительный в китайской культуре, он символизирует удачу, успех и процветание. На китайский Новый год, взрослые дарят красные конверты детям. Если вы приглашены на свадьбу, должны подарить красный конверт с вашим именем. Дарить нужно сумму, чтобы в ней не было четверки, плохая примета. Нечетные цифры тоже плохо, а вот 8 является счастливым числом, поэтому подходит идеально.

Почему китайцы так любопытны ?
Китайцы с большим любопытством относятся к иностранцам и не стесняются задавать вопросы. Даже если вы первый раз видите человека, не удивляйтесь если вас засыпят такими вопросами, как:

  • Сколько вам лет?
  • Где учитесь или учились?
  • Женаты, за мужем? Если нет, когда планируете это событие?
  • Где и кем работаете?

Конечно, если у вас нет желания, можете не отвечать на личные вопросы, но просто должны быть готовы, что вам их зададут.

Уважение к старшим

Пожилые люди занимают важное место в китайском обществе. Окружающие при самых разных обстоятельствах стараются проявить свое уважение к старшим. Всегда используйте «нин» (вежливое «вы» на китайском языке), обращаясь к людям почтенного возраста.

Не пишите имена людей красным цветом

Несмотря на то, что красный цвет у китайцев считается счастливым, имена людей им писать не следует. Почему? Потому что по традиции, имя умершего на надгробии пишется именно этим цветом.

Лесть в китайской культуре

Китайцы очень любят делать комплименты. После того, как вы скажите «Ni Hao», обязательно услышите: «Ваш китайский просто замечательный!» Также узнаете, что ваша страна самая красивая в мире, несмотря на то, что человек, который это говорит, никогда в жизни в ней не был. Ну и наверняка услышите много приятного и интересного о своей внешности. Для нашей культуры такое количество лести, конечно, слышать не привычно, поэтому многие воспринимают ее как лицемерие, в чем, несомненно, есть доля правды. Но, восток, дело тонкое, и это часть китайской культуры.

Визитки

В западных странах, визитными карточками, как правило, обмениваются с деловыми целями, ну там бизнесмены, чиновники. Тем не менее, в китайском обществе, визитками пользуются почти все, даже в быту, поэтому запомните такие нюансы:

  • Всегда предлагайте или берите визитную карточку от другого человека обеими руками.
  • Не убирайте сразу карточку в карман, это не вежливо, вначале посмотрите на нее, или хотя бы сделайте вид, что читаете.
  • Не пишите на визитной карточке.
  • Не ставьте чужую визитку в задний карман.

Одежда и внешний вид

В западных городах, в сильную жару можно увидеть мужчину «топлес», это, конечно, не прилично, но никого особо не шокирует. В Китае отношение другое, не стоит снимать футболку, даже если температура перевалила за сорок градусов.
На пляже, большинство девушек не носят бикини, загорелая кожа не ценится в китайской культуре.

Публичное проявление чувств

По китайским традициям проявлять свои чувства в общественных местах не принято. Но в современном Тайване, большинство людей относятся к этому совершенно спокойно, так что влюбленные парочки, прогуливающиеся под руку или в обнимку, явление привычное. Тем не менее, целоваться в публичном месте, безусловно, неуместно.

Как избежать неловкой ситуации

Советы очень простые :

  • Ведите себя так, чтобы не ставить других в неловкое положение.
  • Не критикуйте кого-то в присутствии других людей.
  • Не теряйте самообладания, даже если ситуация складывается очень неблагоприятно.
  • Не кричите на людей, не показывайте свой гнев.
  • Не принимайте комплименты слишком легко, проявляйте смирение.
  • Не говорите слишком много о себе.
  • При каждом удобном случае делайте комплименты окружающим.

И, наконец, помните, когда китайцы злятся или сильно расстроены, они обычно улыбаются. Они не смеются над вами, а просто делают все возможное, чтобы избежать конфронтации и осложнений.

Памятка туристу выезжающему в Китай

Таможенные правила
При прибытии в страну каждый въезжающий обязан заполнить декларацию, указав сумму имеющейся у него валюты, а также ценных вещей типа фото(видео) аппаратуры, предметов антиквариата и драгоценностей. При выезде декларация предъявляется вновь. Разрешается свободный провоз двух бутылок алкогольных напитков и 600 сигарет, а также иностранной валюты и ценных вещей личного пользования. При выезде на всех приобретенных в Китае предметах антиквариата типа изделий из фарфора, картин, калиграфических плакатов, художественной резьбы, старинных книг должны быть красные лаковые печати соответствующего государственного антикварного магазина, иначе все эти вещи будут конфискованы на таможне без какой-либо конфискации.

Общие сведения
Китайская Народная Республика (КНР), государство в Центральной и Восточной Азии, включает собственно Китай (18 исторических провинций Китайской империи), Внутреннюю Монголию, Синьцзян, Северо-Восток (Маньчжурию) и Тибет. КНР занимает площадь 9561 тыс. кв. км (без Тайваня). Он граничит с 13 странами и имеет самую протяженную в мире сухопутную границу (22,8 тыс. км). Побережье омывается водами Желтого, Восточно-Китайского и Южно-Китайского морей.
В пределах Китая различают три крупных орографических района: на юго-западе Тибетское нагорье высотой более 2000 м над у.м.; к северу от него пояс гор и высоких равнин, расположенный в интервале высот от 200 до 2000 м над у.м., и на северо-востоке, востоке и юге страны - низменные аккумулятивные равнины (ниже 200 м над у.м.) и невысокие горы.

Транспорт
Общественный транспорт в городах Китая перегружен до предела. Такси более чем достаточно, но из-за роста числа автомобилей часто возникают пробки. И если вы не очень спешите, последуйте примеру большинства китайцев: обзаведитесь велосипедом. Если же такси вам необходимо, то имейте в виду, что в каждом городе существует твердая такса, зависящая от класса машины. Стоимость проезда указывается на заднем стекле машины. Аренда автомобиля не рекомендуется из-за слишком сложного движения.

Деньги
Местная денежная единица - юань (или RMB, что является аббревиатурой слова "женьминби" - "народная монета"). Юань делится на 10 цзяо (или мао) и 100 фэней. Существуют купюры в 1,2,5,10,50 и 100RMB; в 1,2 и 5 цзяо и 1,2, и 5 фэней. 1$ =8,3 RMB.Основные кредитные карточки, такие как Visa, MasterCard, American Express, Dinners Club, принимаются только в отелях международного класса и универмагах типа государственных магазинов "Дружба". Банковские операции с кредитными карточками в Китае практически не производятся.Пункты обмена валюты есть практически во всех крупных отелях. Комиссионные не взимаются. Обычно банки не работают по утрам в традиционное время завтрака и закрываются очень рано.

Время
Разница во времени с Москвой +4 часа летом и + 5 часов в зимнее время. Китай расположен в пяти часовых поясах, но вся страна живет по пекинскому времени. Никто не обращает внимания на то, что в западных районах солнце восходит на четыре часа позже, нежели в восточных.

Климат
Территория Китая расположена в пределах трех климатических поясов: умеренного, субтропического и тропического.

Язык
Китайский. Большинство китайцев не говорят ни на одном иностранном языке. В крупных отелях и универмагах, как правило, персонал объясняется по-английски. В больших городах надписи на уличных панно и указателях, а также названия улиц продублированы латинскими буквами. Цифры, к счастью, арабские. В любом случае носите с собой карточку своего отеля, где указаны его название и адрес по-китайски. Карточка значительно облегчит Вам жизнь. Даже таксисты редко понимают надписи латиницей, а если Вы сами попробуете их произнести, то может статься, что на китайском они звучат совсем не так.

Религия
Официально все население считается атеистами.Однако получили распространение три религии: конфуцианство, буддизм и даосизм. Точную численность последователей каждой из этих религий трудно установить, так как все основные религии Китая тесно переплелись между собой, и нередко верующий одновременно посещает храмы двух, а то и трех религий.

Чаевые
Официально брать чаевые в Китае запрещено. Более того, долгое время чаевые рассматривались как форма унижения. В настоящее время чаевые пока не стали обычным явлением в ресторанах и отелях, хотя и принимаются в подобных заведениях высокого класса.Следует помнить, что первоначальный отказ обслуживающего Вас лица от подарка или чаевых является лишь составной частью ритуала.

Особенности пребывания в стране
Безопасность. Иностранцам необходимо принимать те же меры предосторожности, что и в других странах, в том числе во время нахождения на улице, при хранении ценностей в гостинице. Опасны карманники и воры, промышляющие разрезанием сумок и чемоданов ножом или бритвой, особенно в переполненных поездах, автобусах.
Что взять с собой. Отправляясь в Китай, желательно захватить с собой обычные туалетные принадлежности и лекарства.Фотопленки и батарейки купить в стране можно, но дешевле и надежнее привезти их с собой.
Одежда. Предпочтение желательно отдавать простой и подходящей для Вас одежде с учетом сезона.Полезно иметь при себе умеренно теплые вещи даже в самый жаркий сезон, поскольку кондиционеры в отелях часто работают на полную мощность. Обувь должна быть удобной и прочной.Тем, кто планирует посетить северные районы зимой, следует позаботиться о теплой одежде.Полезно предусмотретьи все необходимое на случай дождливой погоды.

Кухня
Китайская кухня по праву пользуется всемирной известностью. В любой точке Европы и Америки вы непременно найдете китайский ресторанчик, которым владеют предприимчивые эмигранты из «Поднебесной империи». И тем не менее по-настоящему оценить и полюбить китайскую кухню можно только в Китае. Разнообразие ее блюд не уступает разнообразию ландшафтов Китая и темпераментов его жителей. Любитель экзотики и острых ощущений (и в прямом, и в переносном смысле) получит их сполна: тут и лягушачьи лапки, запеченные в тесте, и выдержанные пару недель яйца с характерным запахом, и мелкие птички, зажаренные целиком, разве что без перьев, и водка, настоянная на симпатичной змейке, - да все это надо еще ухитриться подцепить и донести до рта парой палочек. И все же главное в китайской кухне - это соусы, экзотические сочетания вкусов и ароматов. Их в Китае множество, и именно они делают блюда изысканными и неповторимыми. Рекомендуется посещать рестораны, имеющие специальную лицензию на обслуживание иностранных туристов, которая вывешивается на входной двери и написана на английском языке.

Страница 1

Для многих европейцев Китай не просто другая страна - это совершенно иной мир! Люди, впервые приехавшие в Китай, не только сталкиваются с различиями в языке, географии, политике и т.п. - многие испытывают настоящий культурный шок. Многие китайские обычаи и привычки уходят своими корнями в древнее прошлое страны и основываются на различного рода предрассудках и суевериях. Со стороны - с точки зрения европейцев - они полностью лишены какого-либо здравого смысла и иногда кажутся некитайцам немного дикими. Однако для людей, желающих работать с Китаем и китайцами, знание некоторых базовых китайских традиций и норм поведения будет весьма полезно, так как позволит, что называется, "сохранить лицо" перед этим своеобразным народом и чувствовать себя менее обескураженными "странным" поведением китайцев. При этом надо иметь ввиду, что сейчас в Китае наблюдается масса перемен, в том числе и в культурной жизни общества. А некоторые западные традиции приходят им на смену.

Пища - очень значимый элемент китайской культуры. Поэтому нет ничего удивительного в том, что китайцы привыкли приветствовать друг друга, спрашивая, поели ли вы или нет. Дословно перевод этого вопроса звучит так: "Вы уже поели риса?" (Ни чифань ла ма?). На что обычно следует ответ: "Да, спасибо! - А Вы?" (Ши, сесе! Нинэ?). Это практически точный эквивалент английского приветствия "How are you?". И ожидаемый ответ - "Fine, thanks." Даже если вы и вовсе не "fine".

Традиционные китайские поклоны в основном в современном Китае не в ходу, кроме, может быть, пожилых китайцев, да и то не везде и не всегда. Большинство китайцев успешно переняли западную привычку рукопожатия, хотя, может быть, не такого горячего, как у европейцев. Поэтому не стоит удивляться смущению некоторых женщин, которые вынуждены согласно заведенному этикету жать вам (мужчине) руку. Обнимание и поцелуи, как способ приветствия или расставания, абсолютно не приемлем в Китае (пока), и их следует избегать. Хотя некоторые особо "продвинутые" китайцы могут удивить вас крепким объятием. Но поцелуи, даже самые невинные, китайцам непонятны.

Еще одна специфическая проблема, которая может возникнуть при общении с китайцами, это сложность идентификации пола при общении по переписке (напр. - по email). Большинство южан и зарубежных китайцев подписывается, как было описано выше: английское имя - китайская фамилия. Поэтому легко понять "мистер" или "миссис" (мисс) перед вами. Однако, есть довольно большой процент китайцев которые подписываются только китайским именем. Поэтому в переписке можно спросить у вашего партнера: мужчиной или женщиной он является. Проблема эта интернациональная, и нечего страшного или неудобного в этом нет.

Для китайцев совершенно нормальным считается отказываться два-три раза от подарков (иногда - довольно решительно, чуть ли не возмущаясь), прежде чем принять их. Китаец, который принял подарок "без церемонии" рискует выглядеть жадным. Настаивайте на том, что подарки "совсем маленькие" и что вы обидитесь, если их не примут. Вам могут тут же отдарить в ответ - в знак большого уважения к вам и ради будущих взаимоотношений. Если подарок завернут, считается невежливым разворачивать его прямо перед вручителем, если только он или она не начнет настаивать на этом.

Методики, применяемые при психологическом консультировании
Наиболее известными методиками, которые относятся к способам психологического консультирования, являются: 1. патогенетическая психотерапия 2. рациональная психотерапия 3. логотерапия 4. психология самореализации 5. позитивная психоте...

Измененные состояния сознания и сенсорная депривация
Когда мы рассматриваем феномены SD, возникает вопрос: всегда ли депривационные условия вызывают изменения в состоянии сознания? Некоторые авторы (например, П. Сьюдфельд и Р. Борри) отмечают возможность исключительно количественных изменен...

Характеристика новообразований психики младшего школьника
Психическое развитие – закономерное изменение психических процессов во времени, выражающееся в количественных, качественных и структурных преобразованиях. Психическое развитие в частности характерно таким проявлением как новообразования, ...